Καιρό τώρα σκέφτομαι να επισκεφτώ την Κοπεγχάγη. Μάλιστα έλεγα να πάω αυτή την άνοιξη, αλλά πλάκωσε ο κορωναϊός και ακυρώθηκαν όλα μου τα σχέδια.
Αλλά δεν πτοούμαστε! Ευτυχώς, ο Οργανισμός Τουρισμού της Δανίας (VisitDenmark) έφτιαξε έναν εύκολο οδηγό για να ζήσεις μια μέρα στην Κοπεγχάγη όπως οι ντόπιοι, έστω και εικονικά προς το παρόν.
09:00 – Καλημέρα με (καλό) καφέ
Η καλή μέρα από τον καλό καφέ φαίνεται και για τους κατοίκους της Κοπεγχάγης αυτό είναι πολύ σημαντικό. Σε τέτοιο σημείο μάλιστα, που πολλά από τα πιο δημοφιλή καφέ της πόλης το έχουν αναγάγει σε επιστήμη. Θα μπορούσε κάποιος να πει ότι αυτό ακριβώς το πάθος τους για τον καλό καφέ τα κάνει τόσο δημοφιλή.
Επομένως, αν θες να φτιάξεις καφέ όπως τον φτιάχνουν στην Κοπεγχάγη, οι οδηγοί παρασκευής καφέ του διάσημου Coffee Collective είναι ένα καλό σημείο για να ξεκινήσεις. Το καφέ κέρδισε και τις τρεις πρώτες θέσεις στον πιο πρόσφατο διαγωνισμό για baristas στη Δανία!
Για παράδειγμα, δες στο βίντεο πώς να φτιάξεις τον τέλειο espresso, σύμφωνα με τους barista του Coffee Collective:
10:00 – Ένα σύντομο μάθημα αρχιτεκτονικής
Ένα χαρακτηριστικό της σύγχρονης Κοπεγχάγης είναι η μοντέρνα αρχιτεκτονική της. Ευκαιρία τώρα που δεν μπορείς ακόμα να ταξιδέψεις μέχρι εκεί, να μάθεις περισσότερα για αυτή. Και ειδικότερα, για την εταιρεία αρχιτεκτόνων που είναι στην κορυφή της καινοτομίας, την BIG (ναι, αυτό είναι το όνομά της!)
Πρόσφατα, το Κέντρο Αρχιτεκτονικής της Δανίας άνοιξε μια μεγάλη έκθεση για τη δουλειά της εταιρείας BIG, την οποία πλέον μπορούμε να επισκεφτούμε διαδικτυακά. Αυτή η εικονική ξενάγηση θα σε μεταφέρει στον κόσμο της BIG, τα project της και τη σχεδιαστική της φιλοσοφία.
Ξεκίνησε την εικονική σου ξενάγηση στο Κέντρο Αρχιτεκτονικής της Δανίας εδώ
11:00 Πάρε το μετρό χωρίς να φύγεις από το σπίτι
Τον περασμένο χρόνο, οι κάτοικοι της Κοπεγχάγης γιόρτασαν την παράδοση σε χρήση της πολυαναμενόμενης γραμμής μετρό City Circle. Λίγο αργότερα, στις αρχές αυτής της χρονιάς, μια νέα επέκταση προς την περιοχή Nordhavn ήταν έτοιμη για χρήση.
Κατά συνέπεια, μπορείς τώρα να κάνεις ένα (εικονικό) ταξίδι σε κάθε μία από αυτές τις γραμμές μετρό της Κοπεγχάγης και να πάρεις μια γεύση από την καθημερινή μετακίνηση στην πόλη.
12:00 Ώρα για Δανέζικα ανοιχτά σάντουιτς με τον σεφ Adam Aamann
Λίγα πράγματα είναι πιο αυθεντικά δανέζικα από το ανοιχτό σάντουιτς. Στην Κοπεγχάγη τα καλύτερα σερβίρονται στα εστιατόρια του σεφ Adam Aamann. Είναι μάλιστα τόσο διάσημα, που ο σεφ Aamann ανέλαβε προσωπικά, μέσω του καναλιού του στο YouTube, να μας δείξει πώς τα φτιάχνει.
Για αρχή, δες εδώ πώς να φτιάξεις σάντουιτς ταρτάρ (το βίντεο είναι στα δανέζικα αλλά έχει και αγγλικούς υπότιτλους)
13:00 Δημιουργική απασχόληση με βασιλική έγκριση
Η Αυτού Υψηλότης η Βασίλισσα Μαργαρίτα Β’ είναι μεγάλη φαν της δημιουργικής απασχόλησης με χειροτεχνίες. Έχει φτιάξει εντυπωσιακά κοστούμια για το Βασιλικό Μπαλέτο της Δανίας, καθώς και εικονογραφήσεις για την τριλογία του Άρχοντα των Δαχτυλιδιών στα δανέζικα.
Αυτές τις μέρες ασχολείται με κατασκευές από χαρτί. Τα αστεία χάρτινα καπέλα της με μορφή σκύλου έχουν γίνει viral στο ίντερνετ!
Ξεκίνησε το δικό σου δημιουργικό project με την έγκριση της βασίλισσας εδώ
15:00 Χαλάρωσε με ένα θρίλερ μυστηρίου
Το γνωστό πλέον hygge (προφέρεται χου-γκα) είναι για τους Δανούς ο κυριότερος μηχανισμός άμυνας στις προκλήσεις της πανδημίας, αλλά και κάθε δύσκολης στιγμής στη ζωή. Στα ελληνικά θα το λέγαμε “ζεστασιά ή θαλπωρή της ψυχής”.
Αν είσαι αρχάριος στο hygge, μπορείς να μάθεις τα βασικά με το “Βιβλίο του Hygge”. Από την άλλη, μπορείς επίσης να προσθέσεις λίγο uhugge (δηλ. το αντίθετο του hygge) στη μέρα σου, βλέποντας μια δανέζικη σειρά μυστηρίου γεμάτη σασπένς.
Η πιο “φρέσκια” είναι η σειρά Darkness: Those Who Kill, που διαδραματίζεται στην Κοπεγχάγη και προβάλλεται αυτές τις μέρες από την COSMOTE TV.
18:00 Δείπνο αλά Δανικά
Όπως θα περίμενε κανείς, σε τέτοιους δύσκολους καιρούς η ανάγκη για comfort food είναι μεγάλη. Ευτυχώς η κουζίνα της Δανίας είναι γεμάτη επιλογές, ιδανικές για τέτοιες περιπτώσεις.
Για παράδειγμα, το πιάτο με το ποιητικό όνομα “Αγάπη Που Καίει” είναι πλούσιο σε πατάτες, βούτυρο και μπέικον – ίσως όχι πολύ υγιεινό, αλλά σίγουρα καλό για την ψυχή!
Για επιδόρπιο, μπορείς να τεστάρεις τις ικανότητες σου στην προφορά δύσκολων λέξεων, φτιάχνοντας το γλυκό rødgrød med flød. Ευτυχώς τρώγεται ευκολότερα από ότι προφέρεται!
Κάνε κλικ εδώ για περισσότερες συνταγές από την κουζίνα της Δανίας
20:00 Βάλε τα καλά σου για μια βραδιά στο θέατρο
Μια βραδιά στην όπερα, το μπαλέτο ή το θέατρο είναι πάντα μια σημαντική στιγμή! Μπορεί τα θέατρα της Κοπεγχάγης να είναι ακόμα κλειστά λόγω της πανδημίας, αλλά το Βασιλικό Θέατρο της Δανίας προσφέρει πλέον διάσημες παραστάσεις διαδικτυακά.
Πιο συγκεκριμένα, μπορείς τώρα να δεις από κονσέρτα κλασικής μουσικής μέχρι όπερα και μπαλέτο. Για να κάνεις την εμπειρία σου ακόμα πιο αυθεντική, μπορείς να ντυθείς όπως αρμόζει στην περίσταση, καθώς και να απολαύσεις ένα ποτήρι αφρώδες κρασί. Τι σημασία έχει που είσαι σπίτι; Ακόμα και η βασιλική οικογένεια της Δανίας έτσι βλέπει αυτές τις μέρες θέατρο!
Πάρε μια γεύση από τις παραστάσεις της Βασιλικής Όπερας της Δανιας εδώ (το site είναι στα δανέζικα, αλλά αξίζει ένα κλικ για την εμπειρία)
Συμπερασματικά
Αν και ακόμα δεν μπορούμε να ταξιδέψουμε στην Κοπεγχάγη, μπορούμε όμως να ζήσουμε όπως οι ντόπιοι για μια μέρα. Τώρα μπορείς να ξεκινήσεις τη μέρα σου με καφέ όπως τον φτιάχνουν στη Δανία, να δοκιμάσεις τα διάσημα δανέζικα ανοιχτά σάντουιτς, να πάρεις (εικονικά) το μετρό όπως θα έκαναν οι κάτοικοι της πόλης και να κλείσεις τη μέρα σου σε αυτή την πανέμορφη πόλη με ένα δείπνο αλά Δανικά και, γιατί όχι, μια παράσταση όπερας.
No Comments